Una y mil razones para amar al Perú
Los miles de años de su historia albergan cientos de culturas, idiomas, sociedades, geografías distantes, invenciones, emperadores, héroes y traidores; el Imperio Inca que gobernó gran parte de Sudamérica siendo uno de los más avanzados del mundo, la historia de traiciones que desembocó en la conquista española, la gesta independentista, las décadas de guerras territoriales con países vecinos, los conflictos políticos internos del siglo XX; todo parece caber en esta Historia inmensa, clara y misteriosa, actual y milenaria.
LAS CULTURAS PRE INCAICAS
EL IMPERIO INCA
En menos de un siglo de carrera expansionista, los Señores de Cuzco (Pachacútec, Huayna Cápac, y Túpac Yupanqui) lograron estabilizar un imperio que iba desde Colombia hasta la zona central de Chile. Ellos establecieron un inmenso sistema que incluía a todas las culturas y pueblos andinos, a los que les respetaban sus idiomas y tradiciones pero al mismo tiempo mantenían bajo estricto control. Construyeron grandes redes de caminos y edificaron fortalezas. Idearon y establecieron un sistema de almacenes y obligaron a todos los habitantes de los pueblos conquistados a trabajar las tierras o colaborar en obras públicas.
En 1527 muere Huayna Cápac y comienza un período de luchas internas entre los posibles herederos del emperador.
De las guerras de sucesión resultó ganador Atahualpa, aunque no tenía el apoyo de los pueblos ni de las familias del poder. En 1532 el nuevo emperador resolvió reunirse con los españoles, que le reclamaron que se sometiera a la voluntad del Rey de España. Atahualpa se negó, y comenzó una batalla en la que los españoles, con ayuda de los pueblos conquistados que se oponían el poder de Cuzco, y en alianza con otros nobles cuzqueños que debatían su poder, aniquilaron a sus seguidores y tomaron prisionero a Atahualpa, para ejecutarlo finalmente en 1533. Los españoles establecieron alianzas en Cuzco e impusieron a Manco Inca como gobernante de un Imperio que tendía a disolverse. Manco Inca se enfrenta a los españoles y toma Cuzco, pero los españoles lo vencen y recuperan la ciudad. Todas las provincias ya se habían independizado, sólo algunos grupos cercanos a Cuzco resistían a las tropas del conquistador Almagro. Los incas resisten en las montañas de Cuzco hasta 1572, cuando el último Inca, Túpac Amaru, es ejecutado.
DE LA CONQUISTA A LA INDEPENDENCIA
Tanto Pizarro como Diego de Almagro se atribuían el poder sobre la región de Cuzco, por acuerdos firmados con la Corona española. Un período de luchas entre ambos conquistadores terminó con la decisión de la Corona de establecer a Perú como Virreinato de España, en 1544.
En el siglo XVIII se liberalizaron las economías del continente, lo que acarreó la caída económica de Lima y de sus clases dirigentes. Se dieron importantes insurrecciones en contra del orden colonial que fueron duramente reprimidas. Este escenario de conflictos, sumado a la toma del trono de España por parte de Napoleón, fue el preámbulo de la independencia
En 1820 desembarcó en Paracas el General José de San Martín, al frente de la Expedición Libertadora del Perú, que partió desde Chile, donde Bernardo O’Higgins había logrado la independencia. El ejército venció en la Batalla de Nazca. En julio de1821 San Martín entró en la ciudad de Lima que había sido abandonada por los españoles. El 28 de julio se proclamó la independencia de Perú, aunque la lucha con las fuerzas coloniales continuaría, en manos de Simón Bolivar. En agosto de 1824 Bolívar y sus tropas triunfan en la batalla de Junín, el 9 de julio derrotan en la batalla de Ayacucho y la independencia queda sellada.
LAS GUERRAS
El general Ramón Castilla, veterano de la batalla de Ayacucho, accedió a la presidencia en 1845. Entre los dos períodos de su mandato consiguió una gran cantidad de avances: se abolió la esclavitud, se construyeron vías y ferrocarriles, un sistema de telégrafos, y se redactó en 1860 una Constitución liberal. Al mismo tiempo, comenzó la explotación de recursos naturales del país, tales como el guano y los yacimientos de nitrato. Estos yacimientos fueron la principal causa de la primera Guerra del Pacífico (1864-66) entre Perú y España, que retenía en su poder importantes islas guaneras. Ecuador, Bolivia y Chile se aliaron con Perú y derrotaron a España.
En 1879 Perú, junto a Bolivia, entró en guerra con Chile. Otra vez, las pretensiones cruzadas sobre los yacimientos de guano en el sur del país fue la causa. Perú sufrió una dolorosa derrota y la ocupación de su capital. El Tratado de Paz firmado forzadamente para detener la guerra lo obligó a desprenderse de las provincias de Arica, Tarapacá y parte de Tarata. Una invasión brasileña sobre territorios amazónicos peruanos, le hizo perder otros 451.000 Km2. Una irresuelta disputa fronteriza con Ecuador, lo llevaría a varios enfrentamientos bélicos incluso en los años finales del siglo XX.
Desde el fin de la guerra con Chile, Perú estuvo gobernado por distintos dictadores durante veinticinco años.
La figura de Augusto Bernardino Leguía por un lado y la Alianza Popular Revolucionaria Americana (APRA), fueron actores trascendentes en las primeras tres décadas del siglo XX para la vida pública peruana. Leguía fue presidente durante dos períodos. En el primero (1908-1912), aplicó un programa de reformas económicas; luego viajó a Europa y Estados Unidos, para reunirse con los círculos empresariales y adquirir conocimientos financieros. El segundo período contó con el apoyo de los militares, que lo erigieron Presidente luego de un golpe de estado. En 1924 se fundó la EPRA, por un grupo de intelectuales exiliados en México que se oponía a Leguía y reclamaba reformas radicales en todos los ámbitos, poniendo en el centro de la escena las condiciones de vida de los indígenas. Leguía intentó proscribir la APRA, pero no pudo evitar que su poder aumentara hasta convertirse en el partido político más representativo de Perú.
Recién en 1940, durante la presidencia de Manuel Prado y Ugarteche las demandas inauguradas por la APRA comenzaron a ser puestas en práctica por los gobernantes.
LA ACTUALIDAD
LAS CULTURAS PRE INCAICAS
La primera civilización que ocupó el actual territorio de Perú fue la civilización Caral (o Caral-Supe), surgida alrededor del 5.000 a.C., y considerada como la cuna de la civilización andina. La sagrada ciudad de Caral, allí donde se construyeron las primeras pirámides de piedra, los primeros altares, es actualmente un importante yacimiento arqueológico situado en el Valle de Supe, a 200 Km de Lima, la capital de Perú.
Luego de esta primera civilización se sucedieron, y en algunos casos convivieron, durante decenas de siglos, distintas culturas que formaron confederaciones, reinos e imperios a lo largo y a lo ancho del territorio peruano, teniendo cada una su época de auge y decadencia, muchas veces ligados a sus emplazamientos geográficos: distintos fueron los modos de vida y los destinos de las culturas selváticas, las costeras y las de la región central.
Alrededor del 200 a.C comienza la etapa de la agricultura extensiva, que incluye la irrigación de zonas desérticas, además de la construcción de acueductos subterráneos, lo cual se traduce en una complejización de las formas sociales y políticas. Numerosas sociedades se desarrollan en todos sus aspectos, entre ellas la Mochica, Lima, Nazca y Tihauanaco, todas ellas regidas por elites guerreras y un amplio dominio de las artes manuales.
Entre los siglos VI y VII predominó la cultura Huari, precursores de un urbanismo perfeccionado entre las culturas andinas: la ciudad de Huari tenía grandes templos en su centro, calles ortogonales y canales de agua que la atravesaban. A través de la agricultura que practicaban en las laderas de los cerros lograron un progreso económico que derivó en la expansión territorial de su cultura y sus dominios políticos. Esta situación duró hasta el siglo XII, cuando progresivamente las culturas conquistadas comenzaron a independizarse.
En el 1200 los Chimú (descendientes de la sociedad Mochica), construyeron Chan Chan, por entonces la ciudad más grande de Sudamérica. En 1450 el Reino Chimú llegaba hasta Ecuador.EL IMPERIO INCA
Alrededor de 1440 comienza el avance imperial Inca, una de las culturas más sofisticadas del mundo precolombino, y que derivaría en el Imperio Tahuantinsuyo, uno de los más grandes que hayan existido en el mundo hasta esa época. La capital del Imperio estaba situada en el Reino de Cuzco, actual ciudad de Cuzco, fundada alrededor del año 1200. Su gobernante, Sapa Inca, fue luego Emperador de Tahuantinsuyo.
En menos de un siglo de carrera expansionista, los Señores de Cuzco (Pachacútec, Huayna Cápac, y Túpac Yupanqui) lograron estabilizar un imperio que iba desde Colombia hasta la zona central de Chile. Ellos establecieron un inmenso sistema que incluía a todas las culturas y pueblos andinos, a los que les respetaban sus idiomas y tradiciones pero al mismo tiempo mantenían bajo estricto control. Construyeron grandes redes de caminos y edificaron fortalezas. Idearon y establecieron un sistema de almacenes y obligaron a todos los habitantes de los pueblos conquistados a trabajar las tierras o colaborar en obras públicas.De las guerras de sucesión resultó ganador Atahualpa, aunque no tenía el apoyo de los pueblos ni de las familias del poder. En 1532 el nuevo emperador resolvió reunirse con los españoles, que le reclamaron que se sometiera a la voluntad del Rey de España. Atahualpa se negó, y comenzó una batalla en la que los españoles, con ayuda de los pueblos conquistados que se oponían el poder de Cuzco, y en alianza con otros nobles cuzqueños que debatían su poder, aniquilaron a sus seguidores y tomaron prisionero a Atahualpa, para ejecutarlo finalmente en 1533. Los españoles establecieron alianzas en Cuzco e impusieron a Manco Inca como gobernante de un Imperio que tendía a disolverse. Manco Inca se enfrenta a los españoles y toma Cuzco, pero los españoles lo vencen y recuperan la ciudad. Todas las provincias ya se habían independizado, sólo algunos grupos cercanos a Cuzco resistían a las tropas del conquistador Almagro. Los incas resisten en las montañas de Cuzco hasta 1572, cuando el último Inca, Túpac Amaru, es ejecutado.
DE LA CONQUISTA A LA INDEPENDENCIA
Tanto Pizarro como Diego de Almagro se atribuían el poder sobre la región de Cuzco, por acuerdos firmados con la Corona española. Un período de luchas entre ambos conquistadores terminó con la decisión de la Corona de establecer a Perú como Virreinato de España, en 1544.
A partir de ese momento el virreinato del Perú se convirtió en el encalve mas importante de España en América del Sur.
Simultáneamente se produce en Perú una catástrofe demográfica provocada por numerosas enfermedades traídas por los europeos que no podían ser asimiladas por los locales. Se estima que en el lapso de apenas cien años la población andina pasó de ser de 9 millones a 600 mil habitantes.
Durante la primera época virreinal es estableció una sociedad fuertemente clasista, donde los cargos públicos eran ejercidos por los españoles, que tenían mayores derechos y estatus que los criollos (hijos de españoles), mestizos e indígenas, en ese orden, y luego los esclavos que comenzaron a ser traídos de África. La religión católica fue impuesta a la fuerza, con la destrucción de objetos de culto de otras creencias.En el siglo XVIII se liberalizaron las economías del continente, lo que acarreó la caída económica de Lima y de sus clases dirigentes. Se dieron importantes insurrecciones en contra del orden colonial que fueron duramente reprimidas. Este escenario de conflictos, sumado a la toma del trono de España por parte de Napoleón, fue el preámbulo de la independencia
En 1820 desembarcó en Paracas el General José de San Martín, al frente de la Expedición Libertadora del Perú, que partió desde Chile, donde Bernardo O’Higgins había logrado la independencia. El ejército venció en la Batalla de Nazca. En julio de1821 San Martín entró en la ciudad de Lima que había sido abandonada por los españoles. El 28 de julio se proclamó la independencia de Perú, aunque la lucha con las fuerzas coloniales continuaría, en manos de Simón Bolivar. En agosto de 1824 Bolívar y sus tropas triunfan en la batalla de Junín, el 9 de julio derrotan en la batalla de Ayacucho y la independencia queda sellada.
A partir de ese momento Perú entra en un momento de turbulencias políticas, signadas por enfrentamientos con España, Bolivia y la Gran Venezuela, y las disputas entre los caudillos políticos de cada momento.
LAS GUERRAS
El general Ramón Castilla, veterano de la batalla de Ayacucho, accedió a la presidencia en 1845. Entre los dos períodos de su mandato consiguió una gran cantidad de avances: se abolió la esclavitud, se construyeron vías y ferrocarriles, un sistema de telégrafos, y se redactó en 1860 una Constitución liberal. Al mismo tiempo, comenzó la explotación de recursos naturales del país, tales como el guano y los yacimientos de nitrato. Estos yacimientos fueron la principal causa de la primera Guerra del Pacífico (1864-66) entre Perú y España, que retenía en su poder importantes islas guaneras. Ecuador, Bolivia y Chile se aliaron con Perú y derrotaron a España.
En 1879 Perú, junto a Bolivia, entró en guerra con Chile. Otra vez, las pretensiones cruzadas sobre los yacimientos de guano en el sur del país fue la causa. Perú sufrió una dolorosa derrota y la ocupación de su capital. El Tratado de Paz firmado forzadamente para detener la guerra lo obligó a desprenderse de las provincias de Arica, Tarapacá y parte de Tarata. Una invasión brasileña sobre territorios amazónicos peruanos, le hizo perder otros 451.000 Km2. Una irresuelta disputa fronteriza con Ecuador, lo llevaría a varios enfrentamientos bélicos incluso en los años finales del siglo XX.
Desde el fin de la guerra con Chile, Perú estuvo gobernado por distintos dictadores durante veinticinco años.
La figura de Augusto Bernardino Leguía por un lado y la Alianza Popular Revolucionaria Americana (APRA), fueron actores trascendentes en las primeras tres décadas del siglo XX para la vida pública peruana. Leguía fue presidente durante dos períodos. En el primero (1908-1912), aplicó un programa de reformas económicas; luego viajó a Europa y Estados Unidos, para reunirse con los círculos empresariales y adquirir conocimientos financieros. El segundo período contó con el apoyo de los militares, que lo erigieron Presidente luego de un golpe de estado. En 1924 se fundó la EPRA, por un grupo de intelectuales exiliados en México que se oponía a Leguía y reclamaba reformas radicales en todos los ámbitos, poniendo en el centro de la escena las condiciones de vida de los indígenas. Leguía intentó proscribir la APRA, pero no pudo evitar que su poder aumentara hasta convertirse en el partido político más representativo de Perú.
Recién en 1940, durante la presidencia de Manuel Prado y Ugarteche las demandas inauguradas por la APRA comenzaron a ser puestas en práctica por los gobernantes.
LA ACTUALIDAD
Luego de una larga serie de golpes y gobiernos militares, en 1980 retorna la democracia con el llamado a elecciones que consagran Presidente a Belaúnde Terry, que asumió y formó su gobierno bajo una nueva Constitución.
En la década del 80 el índice de ingresos per cápita cae abruptamente, y la gigantesca deuda externa se vuelve incontrolable como consecuencia de las políticas económicas de las décadas pasadas.
Al mismo tiempo se profundizan los enfrentamientos entre grupos guerrilleros y las fuerzas paramilitares del Estado. Crece el poder del narcotráfico: grandes bandas de productores de droga someten zonas a sus políticas violentas. Al tiempo, la guerrilla maoísta Sendero Luminoso lanza una campaña que termina con la vida de numerosos peruanos. La cantidad de víctimas se multiplica ante la aparición de grupos paramilitares que, con la excusa de combatir a la guerrilla, cometen numerosas masacres y apremios.
En 1985 la derecha peruana atraviesa un desgaste sin precedentes, y Alan García se convierte en el primer Presidente aprista de Perú, pero tampoco logra controlar la crisis. Rompe con los organismos internacionales de crédito, e intenta fallidamente estatizar la banca.
El famoso escritor Mario Vargas Llosa encabezó una coalición neo liberal con vistas a las elecciones de 1990, en las que fue sorpresivamente derrotado por Fujimori, casi ignoto para la vida pública peruana hasta entonces.
La llegada del presidente Alberto Fujimori trae consigo las políticas liberales y una época de crecimiento, pero también da inicio a una expansión de la corrupción a niveles nunca antes alcanzados por el Perú.
En 1992 Fujimori, abanderado de una crítica social a los partidos tradicionales, encabezó un autogolpe de estado, mediante el cual, con el apoyo de las Fuerzas Armadas, disolvió ambas Cámaras del Congreso e intervino la Corte Suprema.
En el año 2000, luego de una segunda reelección de Fujimori, se difundieron filmaciones que corroboran las denuncias de soborno de congresistas y empresarios que se le endilgaban al Presidente, que tuvo que renunciar desde el extranjero y refugiarse en su Japón natal.
En junio de 2006 vuelve a la presidencia Alan García, venciendo en las elecciones al nacionalista Ollanta Humala. (Actual presidente Ollanta Humala.)
Lima: La capital de Perú fue fundada por Francisco Pizarro el 18 de enero de 1535. Su primer nombre fue “Ciudad de Reyes” por coincidir su nacimiento con la celebración de la llegada de los Reyes Magos a Nazaret. Pero con el tiempo se la comenzó a llamar Lima, en honor a la etnia aborigen que habitaba el lugar antes de la llegada de los españoles. La riqueza mineral y humana tomada de los incas y su posición estratégica la convirtieron pronto en la principal capital virreinal española de Sudamérica. A lo largo de su rica historia Lima fue arrasada por terremotos, piratas e invasiones extranjeras. Fue también el sitio donde se declaró la independencia del Perú en 1821. Majestuosas construcciones coloniales preservadas en toda la ciudad son testigos de la historia de la ciudad.
Cebiche (o Ceviche)
Se trata del plato más famoso de la gastronomía peruana. Consiste en trozos de pescado cocidos en la acidez de la lima, que además son acompañados con cebolla roja y ajíes. Existen tantas variedades de ceviche como pescados usados para su preparación (de mar o de agua dulce) y acompañamientos que se le agreguen, tal es el caso del camote, la cancha serrana (maíz tostado), boniato (llamado camote por los peruanos) yuca, frijoles o verduras de ocasión. (Tips: por tratarse de un plato sin cocción, se recomienda consumirlo en lugares cuyos estándares bromatológicos sean aceptables. No es recomendable comprarlos en la vía pública)
Chupe de camarón
Se trata de uno de los platos típicos de la cocina costera. Consiste en una sopa de camarones frescos y pescado, a la que se le agregan huevos, papa, cebollas rehogadas, arroz, tomate, papas, choclos, arvejas, habas y leche. La mezcla es una de las más apreciadas de la cocina peruana y una fuente importante de matices para el paladar. (Su consumo provee de una gran cantidad de calorías. Es un plato que se sirve generosamente, por lo que es ideal para compartir)
Choritos a la Chalaca
El chorito es una variedad de mejillón sumamente apreciada por los peruanos. Su consumo como aperitivo es usual en todo el país. Usualmente, se lo consume junto a una salsa de cebolla y tomates picados, los cuales son cocidos junto al chorito con abundante limón. Se los sirve en la valva del marisco. (Tips: es importante informarse sobre las vedas para el consumo de mariscos y ante una advertencia de “marea roja” se recomienda abstenerse de consumir en sitios donde se ofrecen variedades frescas)
Alpaca
Esta variedad de camélido es consumida desde hace miles de años. Los incas lo incluían en su dieta como un refinamiento reservado a las clases altas. Se la puede comer asada, con diferentes tipos de salsa, en forma de estofados o en cazuelas. Existen numerosas recetas para prepararla, en todas ellas se destaca el fuerte sabor de su carne y la escasa presencia de grasa. (Tips: La carne de alpaca proviene de criaderos legales. Su consumo no entraña riesgos ecológicos.)
Butifarra
El sándwich típico del país puede ser consumido en cualquier momento y lugar, ya que se ofrece en numerosos puestos callejeros y locales de comida. Consiste en un jamón de cerdo condimentado con comino, orégano, pimienta, achiote, sal y ajo. El jamón es cortado en finas lonjas y puesto a macerar en una salsa de cebollas, pimiento, sal, aceite y vinagre. Tras media hora de estacionamiento, se lo introduce en un pan tostado con lechuga y salsa criolla. (Tips: algunos sitios ofrecen pequeñas variaciones de Butifarra. Si desea comer la versión original, sólo tiene que aclararlo al hacer su pedido)
Carapulca
La Carapulca es un preparado a base de carne de cerdo o res con papa seca, ají panca, maní, clavo de olor, comino, cilantro, caldo de pollo, vino y manteca. Se dice que su origen se remonta a las recetas indígenas y el aporte de los esclavos de los tiempos coloniales, que hallaron en este plato una extraordinaria fuente de calorías y proteínas. Se lo acompaña con arroz. (Tips: una porción de Carapulca puede contener suficientes calorías para un día completo de turismo. Se trata de un plato barato para quienes quieren combinar economía con exquisita gastronomía)
Tacacho
Consumido originariamente en la amazonía peruana, el Tacacho debe su nombre al término quechua que designa a “lo que fue golpeado”. Su preparación se realiza a partir de chicharrones, que se confeccionan con carne de cerdo o res macerada en sal, limón y especias. Esta masa es mezclada con manteca y plátanos verdes asados a leña o hervidos, según la zona. Una vez armado la masa, se la acompaña con una porción de cecina (un embutido similar al jamón) y con chorizo. (Tips: en algunas regiones este plato rico en calorías puede ser ofrecido como desayuno. Hay variaciones típicas de tacacho para cada región.)
Las bebidas típicas
Pisco
El pisco es el licor característico de Perú. El gobierno peruano mantiene una disputa con Chile por la exclusividad en el uso de la denominación. El Pisco Sour es el más famoso de todo Perú y se lo suele consumir en una gran variedad de cócteles mezclado con otras bebidas blancas, con vino, frutas e incluso con mariscos.
Chicha
El fermento de granos de maíz jora, aunque es consumido en otras naciones de la región, tiene su origen en Perú. Formaba parte de los rituales incaicos, que lo consideraban una bebida sagrada. La Chicha de Jora (o Aqha, según la denominación quechua) es usada en rituales y ceremonias ancestrales incas hasta el presente.
Inka Cola
Perú cuenta con su propia bebida gaseosa preparada a base de Hierba Luisa, una planta típica del Perú. Tan difundida en Perú como las sodas transnacionales y por cierto más consumida que sus competidoras, la Inka Kola es también una demostración de la capacidad peruana para desarrollar productos gastronómicos propios y originales. Fue inventada en el establecimiento de la familia Lindley en Lima, y pronto de convirtió en una de las bebidas mas consumidas en el país.
Masato
Elaborado a partir de la fermentación de la yuca, el arroz, el maíz y la piña, el Masato es una de las bebidas mas difundidas de la amazonía peruana. A diferencia de otras bebidas, no se fermenta en cuencos cerrados sino en ollas con agua, caña de azúcar y especias tales como el Clavo de Olor y Canela.
Vino peruano
Perú produce excelentes variedades de vino desde tiempos coloniales. Como en otras actividades gastronómicas, el país produce numerosas variantes y estilos de vino, algunas de ellas exóticas tales como el vino de higo y versiones dulces obtenidas de la fermentación temprana de la uva. La enología peruana aun se recupera de la reforma agraria implementada por el gobierno del general Alvarado en la década de 1970, cuando los viñedos fueron decomisados y sus tierras repartidas entre labradores que no pudieron sostener la actividad vinatera. La nueva generación de bodegas ha logrado exportar sus vinos a los mercados más exigentes del planeta.
Tips
Curiosidades
• Para aquellos que antes de comer suelen tomarse su tiempo para analizar las posibilidades del menú, el restaurante Costa Verde puede ser un desafío. Esta casa de comidas ostenta el récord Guiness a la mayor variedad de comidas ofrecida en un mismo local en forma permanente. Su menú tiene mas de 480 opciones para optar.
• Los amantes del avistamiento de aves tendrán en Perú su paraíso. Con 1.800 diferentes tipos de especies, este país es el segundo con mayor diversidad de todo el planeta.
• En el poblado andino de San Pablo, se les han cambiado los nombres a los Reyes Magos. A diferencia del resto del mundo de habla hispana, los reyes son llamados Inkarri (Rey Inca). Mistirri (Rey Mestizo) y Negrorri (Rey Negro).
• Uno de los rituales más bizarros del Perú es la ceremonia del Apurimac, durante la cual se atan las patas de un cóndor a la espalda de un toro. Ambos deben ser animales fuertes y simbolizan la lucha entre las culturas precolombina y española. Todo termina cuando uno de los dos animales, frenético ante la presencia del otro, desfallece por el esfuerzo o las heridas.
Casa de Pizarro
El actual Palacio Presidencial de Perú fue construido en 1938 sobre la residencia del conquistador españolo Francisco Pizarro construida en 1535. Entre los que habitaron el lugar se encuentran José de San Martín, Simón Bolívar y la totalidad de los presidentes peruanos.
Desde 1569, la ciudad de Lima fue el centro de los Tribunales de la Santa Inquisición con jurisdicción en todas las colonias españolas sudamericanas. En este edificio se exhiben numerosos documentos y objetos de la actividad del Santo Oficio.
Catedral de Lima
Construida en 1535, es la mayor iglesia de Perú y tumba del conquistador Francisco Pizarro.
Yacimiento de Huaca Pucllana
El sitio arquelógico de Huaca Pucllama ha provisto importante infromación sobre la cultura Lima, que le dio su nombre a la ciudad. Es allí donde se erigía un centro ceremonial de gran importancia para esta etnia.
Iglesia de Santo Domingo
El conjunto arquitectónico que incluye a la iglesia y el convento de Santo Domingo comenzó a construirse en los tiempos de la fundación de Lima. El sitio que genera mayor adoración es la tumba de Santa Rosa de Lima, una monja devota y milagrosa nacida en la ciudad.
Parque de la Muralla
Entre los años 1684 y 1687 los españoles construyeron una muralla para proteger los edificios mas importantes de la ciudad. Los restos de aquel muro, demolido en 1868 durante las obras de ampliacion de la ciudad, pueden ser observados en el Parque de las Murallas
Museo de Arquelogía
El museo Nacional de Arqueología recoge la mas rica colección de objetos de las culturas peruanas, incluyendo elementos de la sociedad inca que no pueden ser hallados en otras ciudades.
En la década del 80 el índice de ingresos per cápita cae abruptamente, y la gigantesca deuda externa se vuelve incontrolable como consecuencia de las políticas económicas de las décadas pasadas.
Al mismo tiempo se profundizan los enfrentamientos entre grupos guerrilleros y las fuerzas paramilitares del Estado. Crece el poder del narcotráfico: grandes bandas de productores de droga someten zonas a sus políticas violentas. Al tiempo, la guerrilla maoísta Sendero Luminoso lanza una campaña que termina con la vida de numerosos peruanos. La cantidad de víctimas se multiplica ante la aparición de grupos paramilitares que, con la excusa de combatir a la guerrilla, cometen numerosas masacres y apremios.
En 1985 la derecha peruana atraviesa un desgaste sin precedentes, y Alan García se convierte en el primer Presidente aprista de Perú, pero tampoco logra controlar la crisis. Rompe con los organismos internacionales de crédito, e intenta fallidamente estatizar la banca.
El famoso escritor Mario Vargas Llosa encabezó una coalición neo liberal con vistas a las elecciones de 1990, en las que fue sorpresivamente derrotado por Fujimori, casi ignoto para la vida pública peruana hasta entonces.
La llegada del presidente Alberto Fujimori trae consigo las políticas liberales y una época de crecimiento, pero también da inicio a una expansión de la corrupción a niveles nunca antes alcanzados por el Perú.
En 1992 Fujimori, abanderado de una crítica social a los partidos tradicionales, encabezó un autogolpe de estado, mediante el cual, con el apoyo de las Fuerzas Armadas, disolvió ambas Cámaras del Congreso e intervino la Corte Suprema.
En el año 2000, luego de una segunda reelección de Fujimori, se difundieron filmaciones que corroboran las denuncias de soborno de congresistas y empresarios que se le endilgaban al Presidente, que tuvo que renunciar desde el extranjero y refugiarse en su Japón natal.
En junio de 2006 vuelve a la presidencia Alan García, venciendo en las elecciones al nacionalista Ollanta Humala. (Actual presidente Ollanta Humala.)
Lima: La capital de Perú fue fundada por Francisco Pizarro el 18 de enero de 1535. Su primer nombre fue “Ciudad de Reyes” por coincidir su nacimiento con la celebración de la llegada de los Reyes Magos a Nazaret. Pero con el tiempo se la comenzó a llamar Lima, en honor a la etnia aborigen que habitaba el lugar antes de la llegada de los españoles. La riqueza mineral y humana tomada de los incas y su posición estratégica la convirtieron pronto en la principal capital virreinal española de Sudamérica. A lo largo de su rica historia Lima fue arrasada por terremotos, piratas e invasiones extranjeras. Fue también el sitio donde se declaró la independencia del Perú en 1821. Majestuosas construcciones coloniales preservadas en toda la ciudad son testigos de la historia de la ciudad.
Líneas de Nazca
Pocos sitios en el mundo despiertan tanta curiosidad como las inmensas y aun inexplicadas líneas de Nazca. Aunque su existencia es mencionada en textos de tiempos de la conquista española, la verdadera dimensión y aspecto de las líneas fue recién posible de desentrañar en 1927, cuando el arqueólogo griego Paul Kosok hizo un plano preciso de las figuras y pudo observar por primera vez las formas geométricas, las reproducciones de animales e incluso figuras antropoides de tamaño descomunal. El desarrollo de la aviación permitió por primera vez corroborar la extensión de los geoglifos. Se cree que las líneas son representaciones rituales dedicadas a los dioses, otros suponen que tienen propósitos astronómicos y las investigaciones mas recientes indican que su uso podría estar relacionado con la marcación de vertientes subterráneas de agua.
Machu Pichu
El antiguo santuario inca perdido en una remota región montañosa de Urabamba, fue descubierta para el mundo occidental en junio de 1894 por el aventurero norteamericano Hiram Bingham. Para localizar el sitio, Bingham se valió del relato de pobladores locales que referían a una ciudadela secreta escondida entre las montañas. Estudios posteriores revelaron que otros expedicionarios como Enrique Palma y Justo Ochoa la habían visitado a comienzos de ese siglo, pero también que no habían reportado su descubrimiento. La arqueología no ha desentrañado el propósito de la ciudad, aunque la mayoría de las opiniones coincide en señalar que se trata de un complejo de origen religioso. Sus ruinas se esparcen en una zona de 200 metros de ancho y 530 de largo, en las que se distribuyen templos, zonas residenciales y terrazas de cultivo.
Cuzco
La antigua capital del imperio inca se encuentra en las laderas andinas. La tradición precolombina le atribuye su fundación al mítico Manco Cápac. La arqueología ha determinado que su origen se remonta al fin del reino de Tiahuanaco, cuando un grupo de emigrados se asentó en la región y comenzó a edificar una nueva civilización que unos siglos mas tarde fundaría el imperio inca. A poco de llegar los conquistadores europeos, Cuzco era la ciudad más grande y con mayor población de América del Sur. Pero Cuzco es también una ciudad rica en historias coloniales. Fue sede de una poderosa gobernación que centralizaba el comercio de una vasta región del Perú. Fue allí donde las tropas del rebelde Tupac Amaru I estuvieron a punto de derrotar a los españoles y también donde fuera asesinado junto a su familia por sus adversarios.
Ciudadela de Chan Chan
En la costa norte del Perú se encuentra la ciudadela de Chan Chan, la más grande del mundo construida en adobe. Fue erigida por la etnia chimbu en honor al dios solar (su nombre en dialecto quingam significa “sol – sol”). El complejo consta de nueve ciudadelas menores distribuidas en unos 20 km2 de superficie. Destruida parcialmente por los incas en tiempos precolombinos, todavía pueden admirarse ricos frisos y los restos de un complejo sistema de acueductos capaz de abastecer a los 60.000 habitantes que llegaron a vivir dentro de la ciudadela.
Iquitos
La amazonía peruana es uno de los sitios del planeta en donde es posible hallar grandes extensiones de bosque tropical inalterados por el hombre. La región era habitada por los miembros de la tribu Iquitos, quienes le dieron el nombre a la principal ciudad de la zona. La región fue colonizada por los jesuitas desde 1638 y su llegada trajo consigo el levantamiento de las Reducciones de las cuales se conservan importantes edificios. La fiebre del caucho desatada hacia 1880 marcó el periodo de crecimiento y esplendor de la ciudad. Además de su bella arquitectura que resume las diferentes etapas de la colonización de la amazonía peruana, la ciudad es el punto de partida para explorar los paisajes naturales de una zona tan recóndita como virgen.
Perú es accesible a través de numerosas líneas aéreas, pero los vuelos internos resultan insuficientes. Sus comunicaciones terrestres suelen facilitarse cuando se recorren las rutas costeras que unen las grandes ciudades. Hacia el interior, los caminos se hacen mas agrestes y los caminos pavimentados menos frecuentes. Es importante tomar precauciones cuando se recorren los caminos de cornisa o de ripio ya que la altura, el clima cambiante y cierta desaprensión de los conductores locales convierten el manejo en un asunto que no debe tomarse a la ligera.
Pocos sitios en el mundo despiertan tanta curiosidad como las inmensas y aun inexplicadas líneas de Nazca. Aunque su existencia es mencionada en textos de tiempos de la conquista española, la verdadera dimensión y aspecto de las líneas fue recién posible de desentrañar en 1927, cuando el arqueólogo griego Paul Kosok hizo un plano preciso de las figuras y pudo observar por primera vez las formas geométricas, las reproducciones de animales e incluso figuras antropoides de tamaño descomunal. El desarrollo de la aviación permitió por primera vez corroborar la extensión de los geoglifos. Se cree que las líneas son representaciones rituales dedicadas a los dioses, otros suponen que tienen propósitos astronómicos y las investigaciones mas recientes indican que su uso podría estar relacionado con la marcación de vertientes subterráneas de agua.El antiguo santuario inca perdido en una remota región montañosa de Urabamba, fue descubierta para el mundo occidental en junio de 1894 por el aventurero norteamericano Hiram Bingham. Para localizar el sitio, Bingham se valió del relato de pobladores locales que referían a una ciudadela secreta escondida entre las montañas. Estudios posteriores revelaron que otros expedicionarios como Enrique Palma y Justo Ochoa la habían visitado a comienzos de ese siglo, pero también que no habían reportado su descubrimiento. La arqueología no ha desentrañado el propósito de la ciudad, aunque la mayoría de las opiniones coincide en señalar que se trata de un complejo de origen religioso. Sus ruinas se esparcen en una zona de 200 metros de ancho y 530 de largo, en las que se distribuyen templos, zonas residenciales y terrazas de cultivo.La antigua capital del imperio inca se encuentra en las laderas andinas. La tradición precolombina le atribuye su fundación al mítico Manco Cápac. La arqueología ha determinado que su origen se remonta al fin del reino de Tiahuanaco, cuando un grupo de emigrados se asentó en la región y comenzó a edificar una nueva civilización que unos siglos mas tarde fundaría el imperio inca. A poco de llegar los conquistadores europeos, Cuzco era la ciudad más grande y con mayor población de América del Sur. Pero Cuzco es también una ciudad rica en historias coloniales. Fue sede de una poderosa gobernación que centralizaba el comercio de una vasta región del Perú. Fue allí donde las tropas del rebelde Tupac Amaru I estuvieron a punto de derrotar a los españoles y también donde fuera asesinado junto a su familia por sus adversarios.
Ciudadela de Chan Chan
En la costa norte del Perú se encuentra la ciudadela de Chan Chan, la más grande del mundo construida en adobe. Fue erigida por la etnia chimbu en honor al dios solar (su nombre en dialecto quingam significa “sol – sol”). El complejo consta de nueve ciudadelas menores distribuidas en unos 20 km2 de superficie. Destruida parcialmente por los incas en tiempos precolombinos, todavía pueden admirarse ricos frisos y los restos de un complejo sistema de acueductos capaz de abastecer a los 60.000 habitantes que llegaron a vivir dentro de la ciudadela.
Iquitos
La amazonía peruana es uno de los sitios del planeta en donde es posible hallar grandes extensiones de bosque tropical inalterados por el hombre. La región era habitada por los miembros de la tribu Iquitos, quienes le dieron el nombre a la principal ciudad de la zona. La región fue colonizada por los jesuitas desde 1638 y su llegada trajo consigo el levantamiento de las Reducciones de las cuales se conservan importantes edificios. La fiebre del caucho desatada hacia 1880 marcó el periodo de crecimiento y esplendor de la ciudad. Además de su bella arquitectura que resume las diferentes etapas de la colonización de la amazonía peruana, la ciudad es el punto de partida para explorar los paisajes naturales de una zona tan recóndita como virgen.
Perú es accesible a través de numerosas líneas aéreas, pero los vuelos internos resultan insuficientes. Sus comunicaciones terrestres suelen facilitarse cuando se recorren las rutas costeras que unen las grandes ciudades. Hacia el interior, los caminos se hacen mas agrestes y los caminos pavimentados menos frecuentes. Es importante tomar precauciones cuando se recorren los caminos de cornisa o de ripio ya que la altura, el clima cambiante y cierta desaprensión de los conductores locales convierten el manejo en un asunto que no debe tomarse a la ligera.
La alternativa es recorrer los caminos más apartados a pie. El mal de alturas es un imprevisto a considerar en las regiones de montaña. En las regiones amazónicas, es imprescindible contar con un guía local ya que los senderos selváticos pueden provocar desorientación.
El sistema de trenes está siendo sometido a un proceso de modernización, pero aun sufre de retrasos y sus ramales son poco desarrollados.
Cuando se recorren las rutas en auto o en ómnibus, el turista deberá tener siempre a mano su pasaporte que le puede ser requerido por los frecuentes controles policiales camineros. Es recomendable viajar de día para evitar perderse o ser víctima de los grupos delictivos que ocasionalmente actúan en los caminos. En el interior del Perú, el sistema de transporte es usado por personas que en ocasiones atiborran los vehículos o viajan con enseres y animales domésticos. La costumbre local es avisar al conductor dónde se quiere bajar.
Las regiones amazónicas se conectan por vía fluvial. Además de pequeños transportes, se pueden contratar lanchas y canoas a los pobladores locales.
GASTRONOMÍAEl sistema de trenes está siendo sometido a un proceso de modernización, pero aun sufre de retrasos y sus ramales son poco desarrollados.
Cuando se recorren las rutas en auto o en ómnibus, el turista deberá tener siempre a mano su pasaporte que le puede ser requerido por los frecuentes controles policiales camineros. Es recomendable viajar de día para evitar perderse o ser víctima de los grupos delictivos que ocasionalmente actúan en los caminos. En el interior del Perú, el sistema de transporte es usado por personas que en ocasiones atiborran los vehículos o viajan con enseres y animales domésticos. La costumbre local es avisar al conductor dónde se quiere bajar.
Las regiones amazónicas se conectan por vía fluvial. Además de pequeños transportes, se pueden contratar lanchas y canoas a los pobladores locales.
Se trata del plato más famoso de la gastronomía peruana. Consiste en trozos de pescado cocidos en la acidez de la lima, que además son acompañados con cebolla roja y ajíes. Existen tantas variedades de ceviche como pescados usados para su preparación (de mar o de agua dulce) y acompañamientos que se le agreguen, tal es el caso del camote, la cancha serrana (maíz tostado), boniato (llamado camote por los peruanos) yuca, frijoles o verduras de ocasión. (Tips: por tratarse de un plato sin cocción, se recomienda consumirlo en lugares cuyos estándares bromatológicos sean aceptables. No es recomendable comprarlos en la vía pública)
Chupe de camarón
Se trata de uno de los platos típicos de la cocina costera. Consiste en una sopa de camarones frescos y pescado, a la que se le agregan huevos, papa, cebollas rehogadas, arroz, tomate, papas, choclos, arvejas, habas y leche. La mezcla es una de las más apreciadas de la cocina peruana y una fuente importante de matices para el paladar. (Su consumo provee de una gran cantidad de calorías. Es un plato que se sirve generosamente, por lo que es ideal para compartir)
Choritos a la Chalaca
El chorito es una variedad de mejillón sumamente apreciada por los peruanos. Su consumo como aperitivo es usual en todo el país. Usualmente, se lo consume junto a una salsa de cebolla y tomates picados, los cuales son cocidos junto al chorito con abundante limón. Se los sirve en la valva del marisco. (Tips: es importante informarse sobre las vedas para el consumo de mariscos y ante una advertencia de “marea roja” se recomienda abstenerse de consumir en sitios donde se ofrecen variedades frescas)
Alpaca
Esta variedad de camélido es consumida desde hace miles de años. Los incas lo incluían en su dieta como un refinamiento reservado a las clases altas. Se la puede comer asada, con diferentes tipos de salsa, en forma de estofados o en cazuelas. Existen numerosas recetas para prepararla, en todas ellas se destaca el fuerte sabor de su carne y la escasa presencia de grasa. (Tips: La carne de alpaca proviene de criaderos legales. Su consumo no entraña riesgos ecológicos.)
Butifarra
El sándwich típico del país puede ser consumido en cualquier momento y lugar, ya que se ofrece en numerosos puestos callejeros y locales de comida. Consiste en un jamón de cerdo condimentado con comino, orégano, pimienta, achiote, sal y ajo. El jamón es cortado en finas lonjas y puesto a macerar en una salsa de cebollas, pimiento, sal, aceite y vinagre. Tras media hora de estacionamiento, se lo introduce en un pan tostado con lechuga y salsa criolla. (Tips: algunos sitios ofrecen pequeñas variaciones de Butifarra. Si desea comer la versión original, sólo tiene que aclararlo al hacer su pedido)
Carapulca
La Carapulca es un preparado a base de carne de cerdo o res con papa seca, ají panca, maní, clavo de olor, comino, cilantro, caldo de pollo, vino y manteca. Se dice que su origen se remonta a las recetas indígenas y el aporte de los esclavos de los tiempos coloniales, que hallaron en este plato una extraordinaria fuente de calorías y proteínas. Se lo acompaña con arroz. (Tips: una porción de Carapulca puede contener suficientes calorías para un día completo de turismo. Se trata de un plato barato para quienes quieren combinar economía con exquisita gastronomía)
Tacacho
Consumido originariamente en la amazonía peruana, el Tacacho debe su nombre al término quechua que designa a “lo que fue golpeado”. Su preparación se realiza a partir de chicharrones, que se confeccionan con carne de cerdo o res macerada en sal, limón y especias. Esta masa es mezclada con manteca y plátanos verdes asados a leña o hervidos, según la zona. Una vez armado la masa, se la acompaña con una porción de cecina (un embutido similar al jamón) y con chorizo. (Tips: en algunas regiones este plato rico en calorías puede ser ofrecido como desayuno. Hay variaciones típicas de tacacho para cada región.)
Las bebidas típicas
Pisco
El pisco es el licor característico de Perú. El gobierno peruano mantiene una disputa con Chile por la exclusividad en el uso de la denominación. El Pisco Sour es el más famoso de todo Perú y se lo suele consumir en una gran variedad de cócteles mezclado con otras bebidas blancas, con vino, frutas e incluso con mariscos.
Chicha
El fermento de granos de maíz jora, aunque es consumido en otras naciones de la región, tiene su origen en Perú. Formaba parte de los rituales incaicos, que lo consideraban una bebida sagrada. La Chicha de Jora (o Aqha, según la denominación quechua) es usada en rituales y ceremonias ancestrales incas hasta el presente.
Inka Cola
Perú cuenta con su propia bebida gaseosa preparada a base de Hierba Luisa, una planta típica del Perú. Tan difundida en Perú como las sodas transnacionales y por cierto más consumida que sus competidoras, la Inka Kola es también una demostración de la capacidad peruana para desarrollar productos gastronómicos propios y originales. Fue inventada en el establecimiento de la familia Lindley en Lima, y pronto de convirtió en una de las bebidas mas consumidas en el país.
Masato
Elaborado a partir de la fermentación de la yuca, el arroz, el maíz y la piña, el Masato es una de las bebidas mas difundidas de la amazonía peruana. A diferencia de otras bebidas, no se fermenta en cuencos cerrados sino en ollas con agua, caña de azúcar y especias tales como el Clavo de Olor y Canela.
Vino peruano
Perú produce excelentes variedades de vino desde tiempos coloniales. Como en otras actividades gastronómicas, el país produce numerosas variantes y estilos de vino, algunas de ellas exóticas tales como el vino de higo y versiones dulces obtenidas de la fermentación temprana de la uva. La enología peruana aun se recupera de la reforma agraria implementada por el gobierno del general Alvarado en la década de 1970, cuando los viñedos fueron decomisados y sus tierras repartidas entre labradores que no pudieron sostener la actividad vinatera. La nueva generación de bodegas ha logrado exportar sus vinos a los mercados más exigentes del planeta.
El chorito es una variedad de mejillón sumamente apreciada por los peruanos”
Tips
• Por hallarse en una de las regiones mas activas del Cinturón de Fuego del Pacifico, Perú es propenso a los sismos.
• La presencia del grupo terrorista Sendero Luminoso, luego de un periodo de repliegue, ha vuelto a manifestarse con fuerza. Por el carácter xenófobo y violento de sus integrantes, se recomienda evitar las regiones del departamento de Ayacucho donde están presentes.
• En mercados y medios de transporte es costumbre regatear el precio. Esta práctica forma parte de la cultura peruana y el comerciante o conductor no se ofenderán si el turista pelea por el precio. Los taxistas no suelen utilizar aparatos para registrar el valor del viaje, se debe acordar el precio previamente.
• El circuito ilegal de elementos arqueológicos peruanos es objeto de una activa persecución. En mercados, hoteles y terminales existen unidades especiales dedicadas a la detección del contrabando. Su compra y acarreo es fuertemente penada por las leyes locales. El turista puede ser objeto de interesantes ofertas, pero debe sopesar su participación en la depredación del patrimonio cultural peruano y la posibilidad de sufrir fuertes multas y hasta penas en prisión.
• Perú es una nación mus extensa, por lo que se recomienda planificar cuidadosamente el viaje dentro de sus puntos turísticos.
• La red de agua potable peruana suele presentar problemas, por lo que se recomienda el consumo de agua embotellada. Debe evitarse en la medida de posible la comida que se vende en la vía pública, en particular los preparados con pescados y mariscos.
• Las enfermedades de las que debe precaverse el turista son la fiebre tifoidea, la polio, el tétano y la hepatitis. En las regiones selváticas, conviene estar inmunizado contra la fiebre amarilla.
• En las alturas andinas es frecuente el mal de alturas o “soroche”. Se combate con un descanso o un te de coca.
• No se exige visa a los visitantes de ningún país.
• En cuanto a la seguridad, las regiones rurales son propensas a los robos sin violencia. En las áreas urbanas, debe prestarse atención a los arrebatadores y a los malentendidos forzados que pudieran hacer que el turista termine perdiendo dinero.
• La presencia del grupo terrorista Sendero Luminoso, luego de un periodo de repliegue, ha vuelto a manifestarse con fuerza. Por el carácter xenófobo y violento de sus integrantes, se recomienda evitar las regiones del departamento de Ayacucho donde están presentes.
• En mercados y medios de transporte es costumbre regatear el precio. Esta práctica forma parte de la cultura peruana y el comerciante o conductor no se ofenderán si el turista pelea por el precio. Los taxistas no suelen utilizar aparatos para registrar el valor del viaje, se debe acordar el precio previamente.
• El circuito ilegal de elementos arqueológicos peruanos es objeto de una activa persecución. En mercados, hoteles y terminales existen unidades especiales dedicadas a la detección del contrabando. Su compra y acarreo es fuertemente penada por las leyes locales. El turista puede ser objeto de interesantes ofertas, pero debe sopesar su participación en la depredación del patrimonio cultural peruano y la posibilidad de sufrir fuertes multas y hasta penas en prisión.
• Perú es una nación mus extensa, por lo que se recomienda planificar cuidadosamente el viaje dentro de sus puntos turísticos.
• La red de agua potable peruana suele presentar problemas, por lo que se recomienda el consumo de agua embotellada. Debe evitarse en la medida de posible la comida que se vende en la vía pública, en particular los preparados con pescados y mariscos.
• Las enfermedades de las que debe precaverse el turista son la fiebre tifoidea, la polio, el tétano y la hepatitis. En las regiones selváticas, conviene estar inmunizado contra la fiebre amarilla.
• En las alturas andinas es frecuente el mal de alturas o “soroche”. Se combate con un descanso o un te de coca.
• No se exige visa a los visitantes de ningún país.
• En cuanto a la seguridad, las regiones rurales son propensas a los robos sin violencia. En las áreas urbanas, debe prestarse atención a los arrebatadores y a los malentendidos forzados que pudieran hacer que el turista termine perdiendo dinero.
Curiosidades
• Para aquellos que antes de comer suelen tomarse su tiempo para analizar las posibilidades del menú, el restaurante Costa Verde puede ser un desafío. Esta casa de comidas ostenta el récord Guiness a la mayor variedad de comidas ofrecida en un mismo local en forma permanente. Su menú tiene mas de 480 opciones para optar.
• Los amantes del avistamiento de aves tendrán en Perú su paraíso. Con 1.800 diferentes tipos de especies, este país es el segundo con mayor diversidad de todo el planeta.
• En el poblado andino de San Pablo, se les han cambiado los nombres a los Reyes Magos. A diferencia del resto del mundo de habla hispana, los reyes son llamados Inkarri (Rey Inca). Mistirri (Rey Mestizo) y Negrorri (Rey Negro).
• Uno de los rituales más bizarros del Perú es la ceremonia del Apurimac, durante la cual se atan las patas de un cóndor a la espalda de un toro. Ambos deben ser animales fuertes y simbolizan la lucha entre las culturas precolombina y española. Todo termina cuando uno de los dos animales, frenético ante la presencia del otro, desfallece por el esfuerzo o las heridas.
Casa de Pizarro
La antigua Fortaleza del Real Felipe en el Callao fue el más poderoso bastión español en América del Sur. Sus murallas y blocaos construidos desde 1640 a 1746 enfrentaron el ataque de los corsarios, de una flota española y de la armada de Chile. Es la fortificación mejor conservada de Sudamérica.El actual Palacio Presidencial de Perú fue construido en 1938 sobre la residencia del conquistador españolo Francisco Pizarro construida en 1535. Entre los que habitaron el lugar se encuentran José de San Martín, Simón Bolívar y la totalidad de los presidentes peruanos.
Residencia del Embajador de Japón
El 17 de diciembre de 1996, un grupo de terroristas del Movimiento Revolucionario Tupac Amaru tomó la embajada durante una recepción y capturó a 800 rehenes. Luego de 125 días de ocupación, tropas especiales capturaron la embajada. Murieron los 14 miembros del comando del MRTA, uno de los prisioneros y dos militares.
Museo de la InquisiciónEl 17 de diciembre de 1996, un grupo de terroristas del Movimiento Revolucionario Tupac Amaru tomó la embajada durante una recepción y capturó a 800 rehenes. Luego de 125 días de ocupación, tropas especiales capturaron la embajada. Murieron los 14 miembros del comando del MRTA, uno de los prisioneros y dos militares.Desde 1569, la ciudad de Lima fue el centro de los Tribunales de la Santa Inquisición con jurisdicción en todas las colonias españolas sudamericanas. En este edificio se exhiben numerosos documentos y objetos de la actividad del Santo Oficio.Catedral de Lima
Construida en 1535, es la mayor iglesia de Perú y tumba del conquistador Francisco Pizarro.Yacimiento de Huaca Pucllana
El sitio arquelógico de Huaca Pucllama ha provisto importante infromación sobre la cultura Lima, que le dio su nombre a la ciudad. Es allí donde se erigía un centro ceremonial de gran importancia para esta etnia.Iglesia de Santo Domingo
El conjunto arquitectónico que incluye a la iglesia y el convento de Santo Domingo comenzó a construirse en los tiempos de la fundación de Lima. El sitio que genera mayor adoración es la tumba de Santa Rosa de Lima, una monja devota y milagrosa nacida en la ciudad.Parque de la Muralla
Entre los años 1684 y 1687 los españoles construyeron una muralla para proteger los edificios mas importantes de la ciudad. Los restos de aquel muro, demolido en 1868 durante las obras de ampliacion de la ciudad, pueden ser observados en el Parque de las MurallasMuseo de Arquelogía
El museo Nacional de Arqueología recoge la mas rica colección de objetos de las culturas peruanas, incluyendo elementos de la sociedad inca que no pueden ser hallados en otras ciudades.
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